Les repas du midi sont des pique-niques (repas froid complet suivi du traditionnel thé et café) dans des lieux propices (proximité d'un bois, d'une rivière).

Les nuits sont soit sous tentes : tente caïdale somptueuse pour les repas et petites tentes pour dormir ; ou soit chez l'habitant où les cavaliers partagent avec leurs hôtes une vie simple et « rustique ». Dans les 2 cas, les cavaliers goûtent à tous les tagines (plats traditionnels marocains) et au pain fait sur place.

Nous pouvons aussi organiser des randonnées sur mesure en fonction du choix de chacun (bivouac- villages - hôtels de plusieurs catégories)

Le transport des bagages s'effectue par mules de bât en montagne ou par camionnette sur les autres circuits.